Syksyn sienisato vaihtelee ympäri maata. Kantarelleja on kerätty jo viikkoja, Itä-Suomessa ovat herkkutatit parhaimmillaan ja suppilovahveroiden sesonki saattaa yltää jopa...
Tasapaino ja tanniinit ovat avainsanat, kun haluaa tehdä vaikutuksen ravintolaseurueeseen.