Best Sommelier of Finland 2021: Kilpailuohjeet

On aika kilpailla maamme parhaan sommelierin tittelistä ja tänä vuonna kilpailussa nähdään paljon uudistuksia. Sommelierkisoihin voi osallistua Suomen Sommelierit ry:n ammattilaisjäsen, jonka palkkatuloista vähintään puolet tulee ravintolasta.

Mistä sommelierkisoissa on kyse? Katso järjestämämme paneelikeskustelu ja opi lisää sommelierkisojen merkityksestä, kisoihin valmistautumisesta ja niiden hyödystä.

 

Suomen Sommelierit ry:n järjestämän Best Sommelier of Finland 2021 – sponsored by Wines of Germany -kilpailun finaali järjestetään syksyllä 2021. Haluamme kannustaa ravintola-alan ammattilaisia osallistumaan ammattitaitoa kehittäviin ja ylläpitäviin kilpailuihin, ja tarjota mahdollisuuksia harjoitella kisaamista jo ennen syksyn finaalikoitosta. Järjestämme keväällä 2021 osakilpailuja, jotka valmistavat kisaajia varsinaiseen finaaliin. Osakilpailuihin osallistuminen tarjoaa syksyn finaaliin myös konkreettisen edun, sillä osa osakilpailuiden teoriakysymyksistä toistuu syksyn finaalissa. Lisäksi kunkin osakilpailun voittaja palkitaan.

 

Ensimmäinen vuoden 2021 Best Sommelier of Finland – sponsored by Wines of Germany -osakilpailuista järjestetään verkossa. Tehtäviä on kolme: kirjallinen teoriaosuus, kirjallinen juomasuositusten valmistelu menulle, sekä videoitava dekantointi. Tehtävistä tulee luoda kilpailijan nimellä kansio, johon tallennetaan teoriakoe ja kirjallinen menun ja juomien yhdistämistehtävä vastauksineen. Lisäksi kansioon tulee ladata oma dekantointivideo, jonka voi tehdä millä tahansa videointilaitteella. Kansio tulee lähettää WeTransferin (https://wetransfer.com/) avulla sunnuntaihin 28.2. mennessä osoitteeseen info(a)sommeliers.fi.

 

Teoriakokeen kysymykset sekä menutehtävän ja dekantointivideon ohjeet lähetetään ilmoittautuneille maanantaina 22.2. Katso esimerkki dekantoinnista.

 

Ilmoittaudu verkossa tehtävään osakilpailuun perjantaihin 19.2. mennessä info(a)sommeliers.fi

 

Kevään muut osakilpailut käydään Turussa maaliskuussa sekä Tampereella huhtikuussa. Ohjeet ja tarkemmat aikataulut kilpailuihin osallistumiseen lähetetään myöhemmin.