Best Sommelier of Finland 2024 Gala dinner

Tervetuloa Best Sommelier of Finland -kilpailun gaalaillalliselle.

Aperitiivi tarjoillaan klo 18:30 alkaen.

Illallinen klo 19:30 alkaen GLO Hotel Artin Jugend-salissa.

Illallislipuke 110,00 euroa (sis. ruoat ja juomat)

Ilmoitathan oston yhteydessä mahdolliset allergiat ja erityisruokavaliot.

MENU LINDAHL

Puutarhasalaatti
retiisiä, herneitä, yrttejä, leipäjuustoa ja ‘green sauce’
– – – –
Pippuroitua naudan fileetä, aiolia, gremolataa ja sydänsalaattia
– – – –
Hillostettua siikaa ja sitruksista beurre blanc -kastiketta, grillattua parsaa, fenkolia, perunoita
– – – –
Glo Art Crème Brûlée

– – – – – – – – – – –

Welcome to the Gala dinner of the Best Sommelier of Finland 2024 competition!

Aperitif is served starting at 18:00

Dinner is served at 19:30 at the Jugend Hall of GLO Hotel Art

Menu card 110,00 euros (incl. food & wine)

MENU LINDAHL

Garden salad
radish, peas, herbs, Finnish squeaky cheese, green sauce
– – – –
Beef filée with pepper, aioli, gremolata and baby gem
– – – –
Charred whitefish, lemon beurre blanc with grilled asparagus, fennel and potatoes
– – – –
Glo Art Crème Brûlée