Ajankohtaista
Sommelieryhdistys julkaisee yhdistyksen ja toimialan ajankohtaista tietoa
Facebook- ja Instagram-kanavissaan. Tule seuraajaksemme!
Pernod Ricard on myynyt kansainvälisen viiniportfolionsa, johon kuuluvat muun muassa Jacob's Creek ja Campo Viejo, Australian Wine Holdcolle. Kaupan tuloksena syntyy uusi maailmanlaajuinen viiniyhtiö nimeltä Vinarchy. Myyntihintaa ei ole julkistettu.
Pernod Ricard Finalizes Sale of Global Wine Portfolio to AWL
wine-intelligence.com
Pernod Ricard has finalized the sale of its global wine portfolio to AWL, forming new wine giant Vinarchy. Learn which brands are involved, what the deal means, and why Pernod Ricard is pivoting to pr...
Bordeaux’n viininviljelijöiden kanssa työskentelevä viinikonsultti Olivier Dauga on havainnut punaviinillä imago-ongelman: se nähdään liian elitistisenä. Erityisesti nuoret ovat hylänneet punaviinin ja tuottajapuolella ratkaisua haetaankin nyt sekä matalamman alkoholipitoisuuden viineistä että oranssista viinistä.
Nuoret hylkäsivät punaviinin – tämä uutuusväri voi olla vastaus
yle.fi
Viiniä juodaan nyt vähemmän kuin aiemmin. Lisäksi viininviljelijöitä haastavat ilmastonmuutos ja viennin hiipuminen Kiinaan.
Toukokuun sommelierit ovat viinilistallaan mainetta niittäneet jyväskyläläisen Ravintola Pöllöwaarin Ulla Häkkinen ja Anssi Jokela, lue haastattelu nettisivuiltamme!
Toukokuun 2025 sommelierit ovat Ulla Häkkinen ja Anssi Jokela
sommeliers.fi
Sommelier Ulla Häkkinen ja juniorsommelier Anssi Jokela työskentelevät Ravintola Pöllövaarissa Jyväskulässä.
MICHELIN Guide Nordics -palkintojen jakoa isännöi tänä vuonna sekä myös vuonna 2026 Tanska. Juhlallisuuksia vietetään 16. kesäkuuta Odsherredissa ja vuonna 2026 Kööpenhaminassa. Tanskassa on tällä hetkellä 31 Michelin-ravintolaa.
Denmark to Host the 2025 & 2026 Nordic Countries Ceremonies
guide.michelin.com
Discover the locations of the 2025 and 2026 MICHELIN Guide Ceremonies, where the latest Michelin Stars, Green Stars and Special Awards will be announced
Pesticide Action Network Europen tutkijoiden tekemät analyysit osoittavat, että vuoden 2010 jälkeen valmistetuissa viineissä on havaittu jyrkkä trifluorietikkahappokontaminaation nousu.
‘Alarming’ increase in levels of forever chemical TFA found in European wines
www.theguardian.com
Wines produced after 2010 showed steep rise in contamination of trifluoroacetic acid, analysis finds
Maanantaina alkavat perinteiset Saksan Riesling & Co -viikot! Saksan Viinitiedotus järjestää nyt jo 15. kerran kevään herkullisimman viinitapahtuman yhteistyössä noin 50 viinibaarin ja ravintolan kanssa ympäri Suomea. Viralliset Rieslingviikkojen päivät ovat 12.-25. toukokuuta.
www.rieslingviikot.fi
Saksan Viinitiedotuksen järjestämillä Riesling & Co -Viikoilla voit nauttia hyvästä ruuasta ja hyvistä viineistä.
