Tietoa
Suomen Sommelierit ry
- Kehittää ja ylläpitää sommelierin työssään tarvitsemia taitoja ja tietoja sekä
- nostaa viinitarjoilua ja siihen liittyviä toimintoja Suomessa kohti kansainvälisesti kilpailukykyistä tasoa.
Tulkitsemme sommelier-käsitettä laajasti ja korostamme sen eri osa-alueisiin liittyvää kommunikointia ja myynnin edistämistä:
- Viinitarjoilu ja viinin kannattava myyminen ravintolassa.
- Vesi-, kahvi- ja sikaritarjoilu.
- Viinivalikoima ja muu juomavalikoima.
- Viinien ostaminen ravintolaan.
- Ruuan ja viinin yhdistäminen.
- Vahva salipuolen osaamisen kehittäminen.
Tule jäseneksi!
Yhdistyksen jäseniksi ovat tervetulleita:
- ravintola-alan ammattilaiset, joiden työ liittyy sommelierin tehtäviin (tarjoilijat, hovimestarit, vuoropäälliköt, ravintolapäälliköt sekä kokit ja keittiömestarit)
- näiden alojen opiskelijat
- alkoholi- ja ravintolaklusterin yritykset (yritystystukijäsenet) ja niissä toimivat henkilöt (henkilötukijäsenet)
- viininharrastajat ja yleensä viineistä kiinnostuneet (tukijäsenet)
Suomen Sommelierit ry -esite
Puheenjohtajan terveisiä
Hallitus 2021 – 2022
Heidi Mäkinen: President
Samuil Angelov: Vice President
Saara Alander: Competitions
Jaakko Jokio: Sommelier Academy
Kristiina Vahvaselkä: Communication
Otto Sovelius
Henna Kolehmainen
_________________________________
Yleishallinto:
Päivi Korjonen: Administration
Mikko Haakana: Treasurer
Yhdistyksen asiakirjat
ASI – Association de la Sommellerie Internationale
Suomen Sommelierit ry on kansainvälisen sommelieryhdistyksen ASI:n jäsen. ASI:n jäsenyhdistysten järjestämistä kilpailuista on lisätietoa ASI:n kilpailukalenterissa.