Tietoa
Suomen Sommelierit ry
- Kehittää ja ylläpitää sommelierin työssään tarvitsemia taitoja ja tietoja sekä
- nostaa viinitarjoilua ja siihen liittyviä toimintoja Suomessa kohti kansainvälisesti kilpailukykyistä tasoa.
Tulkitsemme sommelier-käsitettä laajasti ja korostamme sen eri osa-alueisiin liittyvää kommunikointia ja myynnin edistämistä:
- Viinitarjoilu ja viinin kannattava myyminen ravintolassa.
- Vesi-, kahvi- ja sikaritarjoilu.
- Viinivalikoima ja muu juomavalikoima.
- Viinien ostaminen ravintolaan.
- Ruuan ja viinin yhdistäminen.
- Vahva salipuolen osaamisen kehittäminen.
Tule jäseneksi!
Yhdistyksen jäseniksi ovat tervetulleita:
- ravintola-alan ammattilaiset, joiden työ liittyy sommelierin tehtäviin (tarjoilijat, hovimestarit, vuoropäälliköt, ravintolapäälliköt sekä kokit ja keittiömestarit)
- näiden alojen opiskelijat
- alkoholi- ja ravintolaklusterin yritykset (yritystystukijäsenet) ja niissä toimivat henkilöt (henkilötukijäsenet)
- viininharrastajat ja yleensä viineistä kiinnostuneet (tukijäsenet)
Suomen Sommelierit ry -esite
Puheenjohtajan terveisiä
Hallitus 2020 ja henkilökohtaiset vastuualueet
- Heidi Mäkinen, puheenjohtaja – Sommelier Academy -koulutukset
- Samuil Angelov, varapuheenjohtaja – Kilpailutoiminta
- Otto Sovelius – Kilpailutoiminta
- Jaakko Jokio – Ammattilaisjäsenet ja ravintolajäsenet
- Liisa Huttu-Hiltunen – Yritysjäsenet, tapahtumakalenteri
- Kristiina Vahvaselkä – Markkinointi ja tiedotus, kannatusjäsenet
- Henna Kolehmainen, varajäsen – Ammattilaisjäsenet
- Saara Alander, varajäsen – Ravintolajäsenet, kilpailutoiminta (jos ei ole estynyt)
- Päivi Korjonen, sihteeri – Jäsenviestintä ja yleishallinto
- Mikko Haakana, rahastonhoitaja – Rahaliikenne, laskutus
Yhdistyksen asiakirjat
ASI – Association de la Sommellerie Internationale
Suomen Sommelierit ry on kansainvälisen sommelieryhdistyksen ASI:n jäsen. ASI:n jäsenyhdistysten järjestämistä kilpailuista on lisätietoa ASI:n kilpailukalenterissa.