Kannatusjäsenille: Pohjois-Makedonia: pieni maa, isot viinit – Yhteistyössä Viinibaari Vranec

Joulukuun kannatusjäsentapahtumassa pääsemme tutustumaan Pohjois-Makedonian viinituotantoon ja viineihin. 

 

Jugoslavian hajoaminen ja Makedonian itsenäistyminen vuonna 1991 merkitsivät uuden aikakauden alkua. Maan ensimmäinen yksityinen viinitila perustettiin vuonna 1998, ja monia muita seurasi perässä. Viinintuotanto tapahtuu tänä päivänä noin parillasadalla virallisesti rekisteröidyllä viinitilalla ja 85 % maassa tuotetusta viinistä menee vientiin. Maa muutti vuonna 2019 nimensä Pohjois-Makedonian tasavallaksi.

 

Pohjois-Makedoniassa on kolme viinialuetta, joista tärkein on keskialue Povardarie. Vanhimmat arkeologiset löydöt osoittavat, että alueella viljeltiin viiniköynnöksiä ja tuotettiin viiniä jo 1200-luvulla eaa. Povardarien tunnetuin alue on Tikvesh. Tikveshin eteläisimmässä osassa, Demir Kapijan laaksossa on erinomaiset ilmasto- ja maaperäolosuhteet viinirypäleiden viljelyyn. 

 

Vuonna 2004 perustettu Popova Kulan viinitila sijaitsee lähellä Tikvesh-järveä Veliko Brdon etelärinteellä. Tila tuottaa laadukkaita puna-, valko- ja roseviinejä sekä likööreitä. Viljellyitä rypäleitä ovat Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Chardonnay, Vranec, Temjanika, Prokupac, Stanushina ja Muscat Ottonel. 

 

Rypäleistä Stanushina on ainutlaatuinen, paikallista alkuperää oleva rypälelajike, josta voidaan tuottaa erittäin korkealaatuisia viinejä. Rypäle on suosittu kotimaan markkinoilla, mutta vähän tunnettu Pohjois-Makedonian ulkopuolella. Vranec, joka tarkoittaa ”mustaa oria”, tuottaa rikkaita, täyteläisiä viinejä, joissa on syvä väri ja intensiivisiä tummien marjojen, luumujen ja mausteiden aromeja.

 

Viinin fermentointi tapahtuu tilalla pienissä tankeissa, joissa voidaan hallita ja säädellä kunkin säiliön lämpötilaa erikseen käymisen jokaisessa vaiheessa. Viinitalo käyttää myös amerikkalaisia, ranskalaisia, unkarilaisia ja makedonialaisia tammitynnyreitä, joissa on eri paahtoasteet. 

 

Viinibaari Vranecin perustaja Adam Markoski kertoo Pohjois-Makedonian viinituotannosta sekä esittelee Popova Kulan parhaita viinejä:

 

• Temjanika 2021
• Stanushina Bella 2021
• Stanushina Rosé 2021
• Vranec Victory 2015
• Vranec Perfect Choice 2015
• vapaavalintainen likööri
• meze-lautanen 

 

Tervetuloa!

 

Lue myös Forbesin artikkeli ”The Wines Of North Macedonia, Explained By An Expert”
https://www.forbes.com/sites/karlsson/2024/09/09/an-experts-explanation-of-the-wines-of-north-macedonia/

 

Paikka: Viinibaari Vranec, Länsisatamankatu 18, 00180 Helsinki (ratikka nro 8 tulee viinibaarin eteen)

Aika: Tiistai 2.12.2025 klo 17.30-19
Esittelijä: Adam Markoski, Viinibaari Vranec

Hinta: 25 euroa

Ilmoittautuminen päättyy 27.11.
Maksettu osallistumismaksu palautetaan, jos peruutus tehdään 7 vrk ennen tapahtumaa