Viinintekijän illallinen torstaina 13.4.2023 klo 18

Yhteistyössä Weingut Frieden-Berg (Mosel) ja Finventura

Ravintola Carelian juhlakellari, Helsinki

Frieden-Bergin perhetila löytyy ”Ylä-Moselilta”, Nittelin viinikylästä noin 30 km Trieristä lounaaseen. Luxemburgin rajalla Moselin alueen maaperää hallitsee simpukkakalkkikivi ja tila viljeleekin 14 hehtaarin viinitarhoissaan alueelle tyypillisiä ja perinteisiä rypäleitä kuten Elbling, Müller-Thurgau (Rivaner) ja Kerner. Valikoimaa täydentää hieman tutummat Burgundilais-rypäleet Grauburgunder, Weissburgunder ja Spätburgunder sekä Chardonnay ja Sauvignon Blanc.

Tilan tuottamat viinit on jaettu kolmeen eri laatuluokkaan kasvualueen mukaan: mitä tarkempi kasvualue, sitä korkeampi laatuluokka. Ylimpänä ovat Max-linjan viinit, jotka ovat yhden tarkkaan valitun palstan viinejä. Ortswein-merkityt viinit tulevat puolestaan Nittelin kylän parhailta palstoilta, kun taas Gutsweine-merkityt viinit ovat sekoitus kaikkien palstojen rypäleitä ja viinintekijän käyntikortti tilan viinityylistä.

Finventura Oy:n intohimona ovat Keski-Euroopan viinit ja tarjoamme niihin liittyviä palveluita kuten viinien maahantuontia, viinitastingejä, viinimatkoja ja viiniasiantuntijapalveluja. Kesäisin toimimme ravintoloitsijoina Viinitupa Vuorenmajalla Taidekaupunki Mäntässä (www.vuorenmaja.fi).

Maahantuonnin aputoiminimi ”CasaVini” – eli viinien lämminhenkinen koti kertoo ideologiastamme maahantuomiemme viinien takana. Tuomme Suomeen laatuviinejä ja muita juomatuotteita pieniltä eurooppalaistiloilta ja -tuottajilta. Erikoisuutenamme ovat Sveitsin sekä muiden Alppimaiden juomatuotteet. Saksasta päämiehinämme ovat Viinitupa Vuorenmajalta tutuksi tulleet tilat Moselilta, Nahelta ja Rheingausta.

Tällä hetkellä maahantuomamme Frieden-Bergin viinit:

• Weißburgunder Gutswein Trocken 2021er
• Auxerrois Gutswein Trocken 2021er
• Spätburgunder Blanc de Noir Gutswein Trocken 2021er
• Grauburgunder Ortswein Nittel Trocken 2021er
• Elbling Ortswein Nittel 2021er
• Sauvignon Blanc Ortswein Nittel 2021er
• Spätburgunder Ortswein Nittel trocken 2019er
• Belle Rose Rosé Sekt

Illan menu

• Pinot Crémant Brut Nature MAX 2020
• Siikaa, tomaattia & mantelia
  2021 Elbling Nittel trocken
• Kevätsienikeittoa & kuusenkerkkää
  2021 Spätburgunder Blanc de Noir trocken
• Hiiligrillattua porsaan plumaa ja sauce Romesco
  2021 Grauburgunder Nittel trocken
• Juustovalikoima
  2019 Cabernet Franc Rotwein trocken JA Chardonnay „MAX“ Auf Hasseld trocken
• Raparperi Pavlova
  Belle Rose Sekt

Tervetuloa illalliselle ja tutustumaan Weingut Frieden-Bergin viineihin!

Paikka: Ravintola Carelian juhlakellari, Mannerheimintie 56, Helsinki

Aika: Torstai 13.4.2023 klo 18
Esittelijät: Max Frieden (Weingut Frieden-Berg) & Anu Schuoler (Finventura Oy)

Hinta: 85 e/hlö sis. 5 ruokalajin illallisen ja 7 viiniä. Ilmoitathan ilmoittautuessasi mahdolliset ruoka-aineallergiat.