Tanskan Rasmus Lunkov Marquart on sommelierien Pohjoismaiden mestari 2019

Tanskan Rasmus Lunkov Marquart voitti sommelierien Pohjoismaiden mestaruuden sunnuntaina 22. syyskuuta Tukholmassa järjestetyssä The Nordic Sommelier Championship -kilpailussa. Marquart toimii sommelierina ravintola Lystissa Vejlessä. Viime vuoden PM-kilpailuissa Marquart sijoittui kolmanneksi.

Tasaisessa finaalissa toiseksi sijoittui Jonathan Gouveia Tanskasta ja kolmanneksi Emma Ziemann Ruotsista.

Ruotsin sommelieryhdistyksen puheenjohtajan Béatrice Becherin mielestä finaalikilpailu oli hyvätasoinen.

– Sekä kilpailijoiden teoriatiedot että käytännön tehtävien osaaminen oli hyvin vaikuttavaa. Vaikutti siltä, että kilpailijat viihtyivät esiintymislavalla erittäin hyvin, arvioi Becher.

Finaalin kilpailutehtäviin kuuluivat muun muassa ruoka-annosten suosittelu nimetyille viineille, Kir Royal- ja Aperol Spritz -drinkkien valmistaminen, portviinin dekantointi ja tarjoilu, erilaisten alkoholijuomien tunnistaminen, pilaantuneiden juomien tunnistaminen vikoineen sekä viinikulttuuriin liittyviin kysymyksiin vastaaminen.

Suomea kisassa edustivat sommelierien Suomen mestari Taneli Lehtonen helsinkiläisestä Ravintola Murusta ja Markku Niemi helsinkiläisestä Ravintola Sue Ellenistä. Taneli selviytyi kisassa semifinaaliin asti.

Sommelierien Pohjoismaiden mestaruuskilpailut järjestetään vuorotellen eri maissa. Tämän vuoden kilpailu oli järjestyksessään jo kahdeskymmenes ja järjestäjänä toimi Ruotsin sommelieryhdistys Svenska Sommelierföreningen.

Lisätiedot: Samuil Angelov, samuil(a)murudining.fi

Kuva: Sophia Maule

Suomen Sommelierit ry:n tavoite on kehittää ja ylläpitää sommelierien taitoja ja tietoja sekä nostaa esiin viinitarjoiluun liittyvää osaamista Suomessa kohti kansainvälisesti kilpailukykyistä tasoa. Yhdistyksen jäseniksi ovat tervetulleita kaikki ravintola-alan ammattilaiset. Tukijäseniksi yhdistys toivottaa tervetulleiksi alkoholi- ja ravintolaklusterin yrityksiä sekä niissä toimivia henkilöitä sekä viiniharrastajia.