Ravintola-alan ammattilaiset ja opiskelijat, yritykset sekä viiniharrastajat – tervetuloa mukaan toimintaamme!
Tietoa ja tapahtumia
Järjestämme jäsenillemme säännöllisesti monipuolisia ja mielenkiintoisia tapahtumia.
Yritystukijäsenyys
Yritystukijäseniksi toivotamme tervetulleiksi erityisesti alkoholi- ja ravintola-alan yritykset.
Terveysasioista puhutaan paljon. Muistakaamme myös punaviinin parhaat puolet. Reipasta viikonloppua itse kullekin!
Alkon maaliskuun litramyynti kasvoi edellisvuoteen verrattuna 11,5 prosenttia. Prosentuaalisesti eniten lisääntyi kuohuviinien myynti, joka nousi 52,7 %. Roseeviinien myynti kasvoi 49 %, valkoviinien 11,8 % ja punaviinien 8,7 %. Siiderien myynti kasvoi 25,5 %, oluiden myynti 21,6 %, longdrinkien 13,9 %. Alkoholittomien myynti kasvoi 46 %
Koronavuoden aikana yhä useampi ravintola on tarttunut uuden alkoholilain suomaan mahdollisuuteen myydä ravintolasta ulos alkoholijuomia. Ulosmyyntilupien määrä oli vuoden 2020 lopulla 1330. Muun muassa parasta ennen -päiväystä lähestyviä erikoisoluita on myyty jopa eurolla.
yle.fi
Koronavuoden aikana alkoholin ulosmyyntiiluvat ovat kasvaneet kolmanneksella.
Cocktailkulttuuri jatkaa kasvuaan ympäri maailman tänäkin vuonna. Ginipohjaiset juomasekoitukset ovat suosittuja - osa jo klassikoita kuten Martini, G&T, French 75, Negroni ja Gimlet.
5 Classic Gin Cocktails and What You’ll Need to Serve Them | VinePair
vinepair.com
Most people have tasted these 5 gin cocktails, but serving them is another story. Read on to discover the glassware you'll need!
Best Sommelier of Finland 2021 – sponsored by Wines of Germany -kilpailun kolmanteen osakilpailuun voi ilmoittautua perjantaihin 16.4. mennessä. Ilmoittautumisohjeet ja osakilpailutehtävät ovat nettisivuillamme:![]()
sommeliers.fi/best-sommelier-of-finland-2021-kilpailuohjeet
Yöpakkasten aiheuttamat tuhot Ranskan viinialueilla ovat alkaneet hahmottumaan. Asiantuntijoiden mukaan pakkastuhot ovat pahimmat sitten 1990-luvun. Esimerkiksi Rhônen laaksossa tänä vuonna kerätään viimeisen 40 vuoden pienin sato ja Burgundissa ainakin puolet tämän vuoden sadosta on tuhoutunut.
yle.fi
Pakkastuhojen arvioidaan olevan merkittävimpiä vuosikymmeniin.