Best Sommelier of Nordics 2023 -gaalaillallinen 8. lokakuuta

29.9.2023
Best Sommelier of Nordics 2023 -gaalaillallinen

Sommelierien Pohjoismaiden mestaruuskilpailu – Best Sommelier of The Nordics 2023 – järjestetään Glo Hotel Artissa Helsingissä sunnuntaina 8. lokakuuta klo 15.

Kisaan osallistuu kunkin Pohjoismaan kaksi parasta sommelieria, yhteensä 10 kilpailijaa. Suomea kilpailussa edustavat Best Sommelier of Finland 2023 -voittaja Antero Niemiaho Ravintola Vinkkelistä sekä SM-kisoissa toiseksi sijoittunut Dmitrii Frolov Ravintola Emosta.

Kilpailijat suorittavat ravintolan asiakaspalvelutilanteista tuttuja tehtäviä, kuten sopivien juomaparien valinta erilaisille ruokalajeille ja juomien oikeaoppinen tarjoilu. Käytännön tehtäviä täydentävät viini- ja juomakulttuuriin liittyviin kysymyksiin vastaaminen.

Best Sommelier of Nordics 2023 -kilpailijat ovat:

  • Antero Niemiaho, Vinkkeli, Suomi
  • Dmitrii Frolov, Emo, Suomi
  • Emma Ziemann, Äng, Ruotsi
  • Albert Wendesten, Djuret, Ruotsi
  • Nikolai Haram Svorte, Speilsalen, Norja
  • Kristoffer Aga, Re-naa, Norja
  • Ketil Sauer, Sauer Wine, Tanska
  • Jonathan Gouveia, Formel B, Tanska
  • Oddný Ingólfsdóttir, Sumac, Islanti
  • Manuel Schembri, ÓX, Islanti

Kilpailun finaali on julkinen ja sitä voi tulla seuraamaan klo 15 alkaen Glo Hotel Artin Jugend-saliin, Lönnrotinkatu 29, 00180 Helsinki.

Gaalaillallinen sunnuntaina 8.10. klo 18.30

Finaalia seuraa aperitiivi Glo Art Kitchenissä ja gaalaillallinen alkaen klo 18.30.

MENU

Aperitif
Champagne Fleury Fleur de l’Europe Brut Nature NV

Graavisiikaa, marinoitua kurkkua, vesikrassia ja kermaviiliä
Salted white fish with marinated cucumber, watercress and sour cream
Jean-Paul Brun Fleurie 2022

Naudanrintaa, sesongin kasviksia ja madeirakastiketta
Beef brisket with madeira sauce and season vegetables
La Rioja Alta Viña Ardanza 2016

Juustovalikoima ja talon hilloketta
Selection of cheese with Glo Art jam
Olvi Daring Daughter Oat Lager

Marja-parfait ja valkosuklaata
Wild berry parfait with white chocolate
Ainoa Winery Kuningatar 2020

Dress code: Black tie optional.

Osta illallislippu (lippumyynti päättyy maanantaina 2.10.2023)

Best Sommelier of Nordics 2023